Для нормального функционирования организма и осуществления всех важных процессов организму необходимы полезные жиры. Прежде всего, они дают энергию, которую невозможно получить с помощью только белков и углеводов. Например, грамм жира дает примерно в 2 раза больше калорий на каждый грамм веса, чем белки и углеводы. Недостаточное потребление жиров может привести к разрушению тканей и мышц, так как тело будет искать необходимую ему энергию внутри себя.
Полезные жиры — источник красоты и здоровья
Укрепление иммунитета, создание клеток тела, участие в гормональном обмене — для всего этого необхоимо достаточное содержание жиров в рационе. Для усвоения многих витаминов и микроэлементов необходим жир, например, витамины А и Е являются жирорастворимыми.
Для работы мозга, который состоит больше чем на 50% из жира, а также для нервной системы необходимое достаточное количество полезных жиров в рационе.
Что такое полезные жиры
Жиры могут быть вредные и полезные, то есть насыщенные и ненасыщенные. В чем их разница? Вредные жиры содержатся в мясе, молочных продуктах. Чрезмерное употребление этих продуктов вредно для здоровья и способствует повышению уровня холестерина, увеличивая тем самым риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Полезные жиры содержаться в растительной пище, масле, орехах, рыбе, морепродуктах и т.д. Содержащиеся в них омега-3, 6 и 9, улучшают метаболические процессы в организме.
Почему необходимо включить ненасыщенные жиры в рацион
Регулярное употребление ненасыщенных жиров улучшает состояние кожи и слизистых, способствует правильному теплообмену и укрепляет нервную систему. Недостаточное содержание полезных жиров в рационе может привести к повышенной раздражительности, нарушениям сна, проблемам с памятью и гормональным сбоям.
В каких продуктах содержатся полезные жиры
Ненасыщенные жиры содержатся в достаточном количестве в следующих продуктах:
- Орехи — миндаль, грецкие орехи, фисташки.
- Рыба — скумбрия, анчоусы, сельдь, семга.
- Свиное сало — не более 30 г в день.
- Растительное масло — арахисовое, оливковое, льняное, кунжутное.
- Авокадо.
Во всем необходима умеренность, так же и с планированием рациона. Сейчас существует огромное количество приложений с помощью которых можно рассчитать необходимую именно вам калорийность и количество жиров.
Совсем недавно решила похудеть, и начала искать статьи в интернете чем лучше питаться. Наткнулась на данный материал и теперь знаю какие жиры лучше употреблять, а какие нет. Обязательно скоро попробую составить себе диету используя знания из этой статьи !
Решила задаться вопросом похудения, весь интернет излазела, наткнулась на эту статью, все по полочкам и понятно, рекомендую